江苏五分

　　2019年11月12日，FHC上海環球食品展于上海新國際博覽中心盛大開幕！為期3天的沉浸式體驗，集品鑒、分享、烹飪一體，讓到場嘉賓一站品嘗世界各地美食。

　　堅持品質與品味同在，致力打造現代廚房新美學的高端廚具品牌鉑帝斯BODEUX，獲邀成為本屆FHC官方合作伙伴。

　　在這場全球美食餐飲盛會上，鉑帝斯帶來備受關注的新品墨鉑系列廚具，還攜手意大利星廚團隊亮相Kitchen Theatre，現場烹飪創意料理，和觀眾一起探索食材和廚具碰撞的秘密。

　　開幕首日，米其林一星主廚Roberto tonola空降Kitchen Theatre，出生于意大利的他廚藝精湛，擅長根據四季不同的食材進行創作。

　　他選取當季上乘食材，鉑帝斯墨鉑廚具更是讓大師得心應手，烹制出驚艷味蕾的菜品“家鄉與根”，帶來主廚記憶深處的家鄉味道。

　　當天，業界傳奇、其餐廳連續十年登陸米其林榜單的傳奇星廚William zonfa，也帶來了賞味菜品。

　　他將鉑帝斯墨鉑系列廚具輕盈不粘鍋的優點發揮到極致，單手將米飯炒至顆粒分明香氣四溢，創造性地加入羅勒葉、番茄粉，制成看不見番茄的意大利米飯，至臻口味征服現場最挑剔的食客。

　　開幕第2日，Kitchen Thratre依然星光熠熠！鉑帝斯邀請米其林一星主廚楊軍，來自意大利米蘭的潮流美食領導者Claudio Sadler，以及被公認為天賦異稟的烹飪奇才米其林二星主廚Vincenzo Candiano，以出神入化的手法為現場觀眾獻餐，每一道菜品都傾注熱情，帶來一場舌尖上的美食大巡游！

　　活動當天，鉑帝斯還為星廚團隊每一個主廚精心準備好禮——定制版墨鉑系列煎鍋，每一款都印有星廚姓名及編號，由鉑帝斯代言人Tino先生當場贈與他的米其林星廚好友，感謝他們帶來齒頰留香的美味。

　　13日當晚，鉑帝斯星廚團隊接受盛情邀約，移步滬上高端餐廳GORDON'S KITCHEN旗艦店，精心籌備開業晚宴。

　　滬上眾多重量級饕客與美食名士共聚一堂，星廚們將意大利美食藝術和金秋食材美妙融合，鉑帝斯廚具助力更是讓大師們的火候分寸把握得當。

　　多道足以媲美國宴規格的意大利風情珍饈，絕佳口感令到場嘉賓食指輕動，入口難忘。

　　2019FHC雖已落幕，但是“意”猶“味”盡。今后，鉑帝斯將與意大利星廚團隊展開更多深度合作，一起致力于餐飲藝術的創新，以廚具之美升華極致美食，演繹更多饕餮美味，讓料理更愉悅，讓廚房更有溫度！